グルメ 和食

大切な記念日や接待にオススメ!北新地の隠れ家お寿司屋さん「鮨 惣五郎」

更新日:

先日、34歳の誕生日を迎えてしまいました。
自分が小さい時に想像していた34歳とは程遠いお子ちゃまのままですが、時間が経つのは早いものです。

image

誕生日ディナーで連れて行ってもらったのが、北新地のお寿司屋さん「鮨 惣五郎」

本通りにあるこのお店はカウンターのみの小さな佇まい。新地には接待とかでよく行きますが、このお店の存在は知りませんでした。

まさに、超がつく隠れ家的お店ですね。

最高のネタを安く提供する大将の想い

image

料理はおまかせコースのみです。
一品料理、お造り、寿司、お吸い物、デザート等、その日の最高のネタがコースになっています。

なぜ、お寿司屋さんなのにおまかせのみなのか?

大将に聞いてみると、毎日いいネタってものは変わるし、おすすめにすることでロスが少なくなってお客様に良いネタを安く味わってもらうことができるからとのこと。

また、食べる順番によっても味が全然変わってくるみたいです。

なるほど、とにかく美味しいものを安くという想いなのですね。
実際、このお店は北新地にしては良心的な値段です。

まずは一品料理とお造りです。

image
image
image
image

どれも仕事が本当に丁寧。
カウンターなのでその動きがすべて見えるのですが、この丁寧さが味にも出ています。

炙りもバーナーではなく炭火。
わさびもその場で削ります。

ネタはどれも新鮮で、磯の香り、香ばしい匂いなど、当たり前ですが回転寿司とは話が違います(笑)

これら料理と一緒に味わうのは大将おすすめの日本酒。

image

この日は「開運」というネーミングに惹かれていただきましが、かなりの銘柄が揃っていて結構レアなものもあるみたいです。当然ながら海鮮ネタとよく合う!!

そして、お寿司。

image
image
image
image
image

これらは一部ですが、どれもこれも美味しい、、、

はじめてのコハダ。
ウニってこんなに甘いの?
トロはまさにトロリ。

そして、最後の2つ。
ノドグロと金目鯛。

もーとろける!!脂がたっぷりのったネタが炭火で焼かれて無駄な脂が落ちています。
そして、とっても香ばしい。

間違いなくこれまでのお寿司の中で一番美味しく記憶に残る味でした。

最後は、茶碗蒸しとお吸い物、そしてデザートでフィニッシュでした。

image
image

これも言わずもがな美味。

ボリューム的にも男の僕でちょうど腹9分目くらい。
女の子にとってはちょっと多いくらいでした。

最後は女将さんに優しく送り出していただき、彼女のキャラクターも話していて本当に楽しく癒される感じです。大将はちょっと人見知りですが、一回話しかけるとどんどん話が止まらなくなる感じ(笑)

ということで、お腹も心も満たしてくれる素敵なお寿司屋さんでした。
大切な記念日に、大切なお客様との接待におすすめの隠れ家です。

店名:鮨 惣五郎
住所:大阪府大阪市北区曽根崎新地1-3-32 新地リバティービル 1F
アクセス:JR東西線「北新地駅」徒歩2分
食べログ:https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27077129/

-グルメ, 和食
-

Copyright© Endless Journey , 2019 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.