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ジュース1杯1,000円超え?ハリウッドの富裕層に人気の「DAVID OTTO JUICE」

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1杯1,000円超えのジュースって信じられますか?
そんな、ひと昔前では考えられないジュースに出会いました。

場所は京都河原町駅から北に7分程度上がったところにオープンした京都BALの1階です。

セレブ御用達!超高級ドリンク

京都BAL自体が外観からして、とっても高級で他の建物とは明らかにランクが違う感じがしました。
中に入ってるテナントも品があり、ちょっとしたセレブが集まる雰囲気です。

そんな京都BALの入ってすぐの場所に「DAVID OTTO JUICE」があります。
「DAVID OTTO JUICE」はハリウッドのセレブに愛されているコールドプレスジュース専門店です。

コールドプレスとは簡単に言うと熱を発しない製造方法です。
通常は野菜や果物をミキサーにかける際に回転する刃から熱が発生し、美味しさの元である酵素を殺してしまいます。

コールドプレス製法ではそれをせず、じっくり時間をかけて作るため、美味しさを壊す熱を発生せずに野菜や果物を冷たいままにジュースにしていきます。
これで素材本来の味を極限まで保った究極のフレッシュジュースができるのです。

そんな、とことんまでこだわったジュースは一杯1,000円超えという衝撃価格です。
ですが、1口飲めば納得です。

野菜も果物も素材の味がそのままで甘くて飲みやすく、まるで素材を食べてる感覚で飲んでいるようです。
美味しいし、なおかつとっても体に良い気分になります。

ハリウッドのセレブは食事制限する際にこれを飲んで食事を摂らないそうです。
それだけ栄養価が高いということですね。

ただ、製法にかなりこだわっているため、日持ちがしないどころか東京などへの遠方移動があれば鮮度が落ちてしまいます。
できればその場で、なるべく早く味わってみることで究極の味を楽しめるでしょう。

毎日は無理でも、たまの贅沢に「DAVID OTTO JUICE」はいかがでしょうか。

店名:デービッド オットー ジュース (DAVID OTTO JUICE)
住所:京都府京都市中京区河原町通三条下ル山崎町251 BAL京都
アクセス:京阪「三条駅」徒歩5分
食べログ:https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260203/26026108/
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